|
| 產(chǎn)地 | 國(guó)產(chǎn) |
| 貨號(hào) | - |
| 品牌 | 欣欣佳麗 |
| 用途 | - |
| 英文名稱 | Gourmet oligosaccharide |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| CAS編號(hào) | 37288-54-3 |
| 純度 | 99% |
| 別名 | β-甘露聚糖酶 |
| 包裝 | 25kg |
| 分子式 | - |
| 級(jí)別 | 工業(yè)級(jí) |
甘露聚糖酶
英文名: Gourmet oligosaccharide
CAS RN 37288-54-3
由于甘露聚糖酶是一種復(fù)雜的酶類,其分子式并非由單一化合物組成,而是由多個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成的蛋白質(zhì),因此沒(méi)有固定的分子式。
甘露聚糖酶(Mannanase),也被稱為β-甘露聚糖酶,是一種能夠水解甘露聚糖(一種由甘露糖分子通過(guò)糖苷鍵連接而成的多糖)的酶類。它在自然界中廣泛存在,如植物、動(dòng)物和微生物體內(nèi)均可發(fā)現(xiàn)。甘露聚糖酶在生物體內(nèi)起著重要的生理作用,參與甘露聚糖的降解和代謝過(guò)程。
甘露聚糖酶在物理性狀上通常表現(xiàn)為白色至淡黃色的粉末或顆粒,也可能呈現(xiàn)為淡黃至黃色的液體。其溶解度和穩(wěn)定性可能受pH值、溫度、金屬離子等因素的影響。甘露聚糖酶的最適pH值和溫度范圍可能因具體來(lái)源和應(yīng)用條件而有所不同。
